Origen
Calabria.
Nombre Embajador
Giuseppina Tedesco.
Receta
Spaghetti con pesto di pistacchi con sapore di galizia in cesto di parmigiano.
Tipo de pasta
Spaghetti.
Ingredientes
Para una persona.
80 gr di pistacchi
40 gr di parmigiano
Uno spicchio d’aglio
Olio extra vergine d’oliva 15 gr
Mezzo bicchiere di vino bianco
Un pugno di vongole
3 gamberoni
90gr di spaghetti
Descripción de la receta
Tritare i pistacchi con il parmigiano e l’aglio. Soffriggere le vongole con i gamberoni aggiungere il vino bianco.
Quando la pasta è al dente aggiungere il pesto con i frutti di mare. Impiattare nel cesto di parmigiano.
Buon appetito

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